RUOKAOHJEITA LAKASTA

JÄLKIRUUAT

HILLANOSTALGIA  100 hengelle 
G



1,000 kg  (20 kpl) munia
0,500 kg  sokeria
0,045 kg (30 kpl)  liivatelehteä
2,000 l  hillamehua
2,000 kg  hilloja soseutettuna
2,000 l  kevytvispikermaa
0,020 kg  vaniljasokeria
sitruunamelissaa koristeluun

  1. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
  2. Liota liivatteet kylmässä  vedessä noin 10 min.Kiehauta 2 dl tyrnimehua ja sulata liivatteet siinä.
  3. Vatkaa kerma vaahdoksi ja mausta sokerilla ja vaniljasokerilla.
  4. Yhdistä kaikki ainekset ja jaa jälkiruokakulhoihin.Hyydytä viileässä.