Tutkimukset
ARKTISET AROMIT RY:N TEKEMIÄ/TOIMEKSIANTONA TEHTYJÄ
Juola, M.2010. Koulumarjaviikon toteutuminen sekä peruskoulun seitsemäsluokkalaisten luonnonmarjojen poimintaan ja käyttöön vaikuttavat tekijät. Itä-Suomen yliopisto, Filosofinen tiedekunta. Kotitaloustieteen syventävien opintojen pro gradu -tutkielma. Tiedosto
Hyytiäinen Laura. Mehutuotteiden valintaan ja ostopätökseen vaikuttavat tekijät- lukevatko kuluttajat mehutuotteiden pakkausmerkintöjä? Elintarvike-ekonomia Pro gradu. Helsingin yliopisto 2010. Tiedosto
Galambosi Bertalan - Galambosi Zsuzsanna 2009,
Kuivattujen yrttien varastointiaika. Kirjallisuuskatsaus. MTT Mikkeli. Tiedosto
Laatikainen Maija ja Lotta Ylivinkka 2009. Toimialaselvitys — pienet ja keskisuuret marja-alan yritykset. Restonomin opinnäytetyö.Hotelli- ja ravintola-alan koulutusohjelma. Elintarvikealan liikkeenjohto.Savonia-ammattikorkeakoulu. Savonia Business. Tiedosto
Lepistö Elisa 2008. MARJOJEN KUVAT ELINTARVIKKEIDEN PAKKAUSVIESTINNÄSSÄ. Pakkausanalyysi marjojen kuvien ja tuotesisältöjen vastaavuudesta vähittäiskaupan jogurteissa, muroissa, mysleissä ja mehuissa. Restonomin opinnäytetyö. Savonia-ammattikorkeakoulu Savonia Business Hotelli- ja ravintola-alan koulutusohjelma Elintarvikealan liikkeenjohto. Tiedosto
Sankelo Terhi. 2008. Opettajien käsityksiä luonto- ja ympäristöalan oppimateriaaleista. Tampereen ammattikorkeakoulu, ammatillinen opettajakorkeakoulu. Opettajankoulutuksen kehittämishanke. Tiedosto
Österman Sari 2008. Luonnonyrttien ja mausteyrttien käyttö Suomessa vuonna 1997. Pro gradu -tutkielma.Ravitsemustiede.Kuopion yliopisto. Kansanterveystieteen ja kliinisen ravitsemustieteen laitos. Tiedosto
Mikkonen, H., Moisio, S. Timonen, P. 14.12.2007
Luonnonmarjojen hyödyntäminen Suomessa. Tiedosto
Kokki K., Varjokunnas T., Kuniala M. 2007. Ulkomaisia marjanpoimijoita koskevien lehtiartikkelien analysointi. Helsingin ammattikorkeakoulu Stadia. Projektityö.
Taralainen Tarja. 2007. Yrttien keruutuotealan elintarvikehygieeninen laadunhallinta. Opinnäytetyö. Ympäristöteknologian koulutusohjelma. Mikkelin Ammattikorkeakoulu. Tiedosto
Tattari Henriikka. 2007. Terveellisten marjajälkiruokien kehittäminen. Opinnäytetyö. Palvelujen tuottamisen ja johtamisen koulutusohjelma. Ravitsemuspalvelujen suuntautumisvaihtoehto. Pirkanmaan Ammattikorkeakoulu. Tiedosto
Paassilta Mika 2007. Kilpailijoidenväliset suhteet teollisuusverkostossa. Tutkimustapauksena kotimainen luonnonmarja-ala. Pro gradu -tutkielma. Oulun yliopisto taloustieteiden tiedekunta. Markkinoinnin koulutusohjelma.
Kippo. M.2006. Terveellisten metsäsienireseptien kehittäminen. Opinnäytetyö. Ravitsemisalan yksikko, Kauhajoki. Seinäjoen ammattikorkeakoulu. 40 s.
Masalin I. 2006. Oma maa mansikka? Kuluttajien mielipitetiä kotimaisista elintarvikkeista ja kotimaisuuskampanjasta. Helsingin yliopisto. Maa- ja metsätieteellinen tiedekunta. Taloustieteen laitos. Elintarvike-ekonomia. Pro gradu EE 186 Helsinki 2006.
Pikkarainen Emma. 2006. Sienten ja marjojen käyttötavat Suomessa, Italiassa ja Saksassa. Pro gradu -tutkielma. Helsingin yliopisto Soveltavan kemian ja mikrobiologian laitos Ravitsemustieteen osasto. Tiedosto
von Koch Paula. 2006. Luonnontuoteopetus ammatillisissa oppilaitoksissa ja ammattikorkeakouluissa –opettajaverkoston kokoaminen. Restonomin opinnäytetyö. Matkailu- ja ravitsemisala Elintarvikealan liikkeenjohto. Savonia-ammattikorkeakoulu. Tiedosto
Ronkainen Maarit, Moisio Simo 2006. Marja- ja sienialan valtakunnallinen kartoitus sekä
Tolonen Sanna ja Moisio Simo 2006. Luonnontuotteiden talteenoton ja käytön edistämiskysely. Tiedosto
Arffman Sanna. Yhdysvaltalaisten ja suomalaisten aikakausilehtien informaatiosisällön erot: Luonnontuotteet. Pro gradu -tutkielma. Markkinoinnin koulutusohjelma. Maaliskuu 2005. Tiedosto
Kokkonen Antti 2005. Variksenmarjan ja variksenmarjajalosteiden saatavuus ja käyttö. Restonomin opinnäytetyö. Matkailun koulutusohjelma. Ruokapalvelujen liikkeenjohto. Savonia - ammattikorkeakoulu. Savonia Business. Matkailu- ja ravitsemisala. Tiedosto
Soikkeli Tanja. 2005. Kauppasienten laatuketju - ongelmakohdat ja kehittämismahdollisuudet. Opinnäytetyö. Luonnonvara-alan koulutusohjelma Oulun seudun ammattikorkeakoulu.
Juuvinmaa Seija. Luonnon säilöntäaineet.Opinnäytetyö 2004 Hämeen Ammattikorkeakoulu. Tiedosto
Jurmu V. 2004. Luonnonmarja-alan yritysten markkinointistrategiat kuluttajatuotteiden viennissä Keski-Eurooppaan. Pro gradu –tutkielma. Vaasan yliopisto, Kauppatieteellinen tiedekunta, Markkinoinnin laitos. Tiedosto
Koistinen Jaana 2004. Ilmaisjulkisuus painoviestinnässä - viestintaseuranta luonnontuotteista touko - syyskuu 2004. Kajaanin ammattikorkeakoulu. Tradenomikoulutus. Tiedosto
Korhonen S. 2004. Puolukan tuotekehityksen esitutkimus. Opinnäytetyö. Pohjois-Savon ammattikorkeakoulu. Tiedosto
Moisio Simo. Strateginen suunnittelu luonnontuotealan yrityksissä.eMBA lopputyö 2004 Oulun yliopisto. Tiedosto
Paananen H, Sinisalo M. 2004. Luonnosta sinulle. Opinnäytetyö. Helsingin ammattikorkeakoulu.
Rusila A-M. 2003. Luonnontuotteet ammatillisessa opetuksessa. Päättötyö. Helsingin ammattikorkeakoulu.
Hokkanen Ville. Pyydetyn kalan ja riistan brandituottajien näkemyksiä.Opinnäytetyö 2003 Luonnonvara-alan koulutusohjelma Oulun seudun ammattikorkeakoulu. Tiedosto
Kähkönen K. 2001. Nuorten opiskelijoiden luonnonmarjojen poiminta ja käyttö. Pro gradu -tutkielma, Savonlinnan opettajankoulutuslaitos. Joensuun yliopisto.
Heinonen R-L. 2001. Peruskoululaisten tietämyksiä ja käsityksiä kotimaisista marjoista ja niiden käytöstä. Pro gradu. Joensuun yliopisto.
Paju S. 2001. Nuorten opiskelijoiden metsäsienten keruu ja käyttö. Pro gradu - tutkielma. Savonlinnan opettajankoulutuslaitos. Joensuun yliopisto.
Demczyna M. 2000. Finnish Wildberry Market Perspectives. Arctic Flavours Asc.
Leinonen T. 2000. Luonnon elintarvikevärit. Päättötyö. Hämeen ammattikorkeakoulu.
Feodoroff R. 1999. Metsäsienten käyttö Suomessa. Opinnäytetutkielma. Kliinisen ravitsemustieteen laitos. Kuopion yliopisto.
Moisio S. 1999. Luonnontuotealan seurantakysely. Projektiraportteja. Arktiset Aromit ry.
Moisio S. 1999. Luonnonmarja-alan strategia Itä-Suomessa. Liikkeenjohdon PD -kehitysprojekti. Kajaanin ammattikorkeakoulu.
Rantakokko H-K. 1999. Luonnonmarjojen käyttö Suomessa. Opinnäytetutkielma. Kliinisen ravitsemustieteen laitos. Kuopion yliopisto.
Häkkinen M, Räsänen M, Moisio S. 1997. Suomalaisten luonnonmarjojen ja sienten lisävientimahdollisuudet Saksaan ja Englantiin. Projektiraportti. Arktiset Aromit ry.
Matilainen A.1997. Markkinoilla olevien suolasienten laadun selvittäminen. Opinnäytetyö. Seinäjoen ammattikorkeakoulu.
Hänninen J. 1996. Torikaupan nykytilanne ja tulevaisuuden kilpailukyky. Opinnäytetyö. Markkinoinnin laitos. Vaasan yliopisto.